新潟県産魚沼こしひかり

「コシヒカリ」は昭和31年、全国に先駆けて新潟県が奨励品種に指定いたしました。
コシヒカリの三大名産地として、新潟県の魚沼、佐渡、岩船という地区がありますが、魚沼が一番有名です。